트콤 최민식의 세계 음식 베스트 15: 맛있게 떠나는 음식 여행

소개

• 트콤 최민식의 세계 음식 랭킹
• 8년간의 여행 경험을 기반으로 선정
• 15위부터 1위까지의 개인적인 순위

순위에 들지 못한 음식들

일본의 오코노미야끼

• 오사카식과 히로시마식이 있음
• 맥주와 함께 좋은 안주

상하이의 민물털게

• 샤오룽바오와 홍사오러우 이상의 맛이라고 평가
• 다양한 방식으로 즐기는 법

시저샐러드

• 이탈리아계 미국 음식으로 멕시코에서 개발
• 국제적으로 가장 널리 퍼진 샐러드

트콤의 인생 세계 음식 Top 15

15위 독일의 슈바인스학세

• 오븐에 구워 바삭한 껍질이 특징
• 사우어크라우트와 독일 맥주와의 조화

14위 한국의 마라탕

• 2016년 중국에서 처음 경험
• 신맛을 싫어해 된장찌개 대신 선택

13위 일본의 카이센동

• 스시와 유사한 해산물 덮밥
• 일본의 항구 도시들에서 쉽게 만날 수 있음

12위 태국의 팟카파오무쌉

• 다진 돼지고기와 바질, 피시소스의 절묘한 조화
• 카이다오가 얹혀진 것이 특징

11위 중국의 북경오리

• 섬세하게 구워 황금빛 껍질이 매력
• 밀전병에 싸서 다양한 맛과 식감의 조화

10위 일본의 스시

• 일본에서 다양한 가격대의 스시 경험 가능
• 해외에서는 품질 높은 스시를 찾기 어려움

9위 터키의 미디예돌마

• 홍합 안에 밥을 넣어 쪄낸 요리
• 지중해 풍미와 바다의 향

8위 이탈리아의 로마식 피자

• 동그란 형태로 슬라이스 크기가 큼
• 전 세계 어디서나 무난하게 즐길 수 있음

7위 일본의 타코야끼

• 다시가 들어간 고소한 맛
• 다양한 소스 변주시 맛이 변함

6위 미국 뉴욕의 스테이크

• 크고 묵직한 뉴욕식 스테이크 선호
• 고기의 농후하고 풍부한 맛

5위 프랑스의 본매로우

• 소뼈 골수구이
• 농후한 설렁탕 맛의 극대화

4위 태국의 뿌팟퐁까리

• 게를 달달한 커리에 볶은 요리
• 누구나 즐기기 쉬운 만만한 음식

3위 중국의 훠궈 브랜드 하이디라오

• 여럿이서 경험을 공유할 수 있는 샤브샤브 스타일
• 다양한 육수 선택 가능

2위 일본의 돈카츠

• 로스카츠를 선호하며 고기의 지방 풍부함 선호
• 일본 전역에서 접근성 좋고 가격도 무난

1위 일본의 라멘

• 다양성이 매력적인 면 요리
• 라멘의 전문점 스타일에 끌림

분석 및 총평

• 일본 음식 5개 포함으로 압도적인 1위
• 다양한 국가의 요리 경험 바탕
• 주관적인 맛의 평가와 경험